夏においしい!山形の郷土料理 「山形のだし」

ここでは、夏においしい!山形の郷土料理 「山形のだし」 に関する情報を紹介しています。

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山形のだし






この「だし」が、行列のできる法律相談所に登場。
「ごはんのおともスペシャル」ということで、弁護士の本村健太郎さんに
ご紹介いただきます!

放映は日曜21時~ですが、話によると島田紳介さんが絶賛!!!
出演者の皆さんにも大好評だったようです★


◎「山形のだし」とは?
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山形県内陸部の郷土料理。

なす・きゅうり・しそ・こんぶなどを細かく刻んで
塩・しょうゆに漬けたものです。

山形ではごはんにかけたり、そうめんのつゆに入れたり、
冷奴に乗せて食べるのも定番!
夏には欠かせないものなんです。

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